Analisis Perencanaan Stategis dan Proses Pemasaran pada Usaha Pentol Judes (Juara Pedes) Medan
), T Teviana(2), Adelina Lubis(3), Muhammad Taruna Sakti Batubara(4), Lucky Sanjaya Rajagukguk(5), Melvin Dominic Prapta Girsang(6), Lilis Elita Sinaga(7), Chelsy Nainggolan(8),
(1) Universitas Negeri Medan
(2) Universitas Negeri Medan
(3) Universitas Medan Area
(4) Universitas Negeri Medan
(5) Universitas Negeri Medan
(6) Universitas Negeri Medan
(7) Universitas Negeri Medan
(8) Universitas Negeri Medan
Corresponding Author
Abstract
Perencanaan strategis dan proses pemasaran merupakan dua kunci dalam meningkatkan efektivitas bisnis, khususnya dalam usaha kuliner. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan perencanaan strategis dan proses pemasaran pada usaha Pentol Judes (Juara Pedes). Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah kualitatif dengan pendekatan studi kasus, di mana data dikumpulkan melalui wawancara mendalam dengan pemilik usaha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perencanaan strategis yang matang, analisis situasi, pengembangan pada strategi pemasaran, dan implementasi strategi dan evaluasi berperan penting dalam menjaga daya saing usaha. Selain itu, penerapan strategi pemasaran yang efektif, seperti pemanfaatan media sosial, promosi, serta inovasi produk, berkontribusi dalam meningkatkan visibilitas dan penjualan. Studi ini menegaskan bahwa kombinasi antara perencanaan strategis dan pemasaran yang terstruktur dapat membantu usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) bertahan dan berkembang di tengah persaingan industri kuliner yang semakin ketat.
Keywords
References
Amalia, A. (2016). Perencanaan strategi pemasaran dengan pendekatan bauran pemasaran dan SWOT pada perusahaan Popsy Tubby. PERFORMA: Jurnal Manajemen dan Start-Up Bisnis, 1(3), 297-306.
Ariani, A., & Utomo, M. N. (2017). Kajian Strategi Pengembangan Usaha Mikro Kecil Dan Menengah (UMKM) di Kota Tarakan. Jurnal Organisasi Dan Manajemen, 13(2), 99–118. https://doi.org/10.33830/jom.v13i2.55.2017
Insiyah, C., Hasanah, U., Khotijah, S., & Ummiyati, D. (2023). Inovasi pemasaran produk pada ibu-ibu PKK Desa Sentol Laok. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN), 4(1), 426-434.
Lubis, A., Aisyah, N., Effendi, I., & Pratama, I. (2022). Penyuluhan Model Pemasaran, Sense of Belonging dan Keuangan untuk Meningkatkan Pendapatan UKM Usaha Konveksi di Kecamatan Medan Denai.
Lubis, A., Muliono, R., & others. (2025). The Role of Local Wisdom in Increasing the Competitiveness of the Creative Economy of Ulos in North Sumatra Province Through the Green Digital Marketing Model. Journal of Lifestyle and SDGs Review, 5(3), e04058--e04058.
Lubis, A., Syahvira, S. A., Putri, A. S., Mutahajjid, Z. A., & Lubis, A. R. S. (2024). Product Image And Ethnocentrism Factors In Influencing Knowledge Of UIS Karo Among Universitas Medan Area Students. The International Conference on Education, Social Sciences and Technology (ICESST), 3(2), 53–62.
Maulana, A., Lubis, A., & Effendi, I. (2023). Pemasaran di Era Digital: Pengaruhnya terhadap Keputusan Pembelian Pelanggan Pesenjama Coffee Medan. Jurnal Ilmiah Akuntansi Keuangan Dan Bisnis (JIKABI), 2(2), 77–86.
Nasution, M. D. T. P., Rafiki, A., Lubis, A., & Rossanty, Y. (2021). Entrepreneurial orientation, knowledge management, dynamic capabilities towards e-commerce adoption of SMEs in Indonesia. Journal of Science and Technology Policy Management, 12(2), 256–282.
Nasution, R. F., Lubis, A., & Aisyah, N. (2025). The Effect of Product Quality, Service Quality, and Price on Purchasing Decisions Through Consumer Trust As An Intervening Variable at PT. Freya First Indonusa Medan. Economit Journal: Scientific Journal of Accountancy, Management and Finance, 5(1), 1–11.
Sari, A. P., Effendi, I., & Lubis, A. (2024). The Role Of Social Media Marketing And Pricing In Influencing Purchasing Decisions Of MSMEs In Padangsidimpuan City. Proceeding of The International Conference on Business and Economics, 2(2), 141–148.
Siregar, A., & Riofita, H. (2024). Manajemen Strategis dan Proses Pemasaran (Studi Kasus: Cara Xpander Melakukan Perencanaan dan Proses Pemasaran). PENG: Jurnal Ekonomi dan Manajemen, 2(1), 1025-103.
Syahvira, S. A., Lubis, A., & Pratama, I. (2024). Study of the Influence of Accessibility on Tourist Satisfaction at Mitra Deli Sayum Sabah Natural Baths. Proceeding of The International Conference on Economics and Business, 3(2), 140–146.
Tanjung, S. M., Sabrina, H., & Lubis, A. (2025). The Effect of Perceived Usefulness and Trust on Decisions to Use E-Wallet Dana in Medan Selayang District. SAJMR: Southeast Asian Journal of Management and Research, 3(2), 60–74.
Article Metrics
Abstract View
: 112 times
Download : 36 times
DOI: 10.57235/mantap.v3i1.5610
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2025 Laura Natalia Naibaho, T Teviana, Adelina Lubis, Muhammad Taruna Sakti Batubara, Lucky Sanjaya Rajagukguk, Melvin Dominic Prapta Girsang, Lilis Elita Sinaga, Chelsy Nainggolan
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
